松村燻之味，採用滷燻方式，選自高雄縣湖內鄉的海埔雞鴨，配上松村先生特調的肉燥高湯，用溫火細細熬滷一小時餘，再經糖燻十五分鐘使其脫水、入味，程序與一般煙燻過程不同。每一項滷燻產品，不需添加任何調味醬汁，除本身具有的口感外，都泛著松村家專有的甘、甜、香、美。

　　松村產品甘醇、不油膩，將滷汁真正滷進鴨腸、鴨翅等產品中，也滷進了每個顧客的記憶。產品冰涼後食用，也另有一番風味。