從小在父母具國際觀思維的細心栽培下，一路從雙語幼稚園 ~ 雙語國小 ~ 雙語國中，整整花了12年的時間奠定了語言的基礎！看到這裡可別以為我是立志要當美語老師或翻譯員，NO！NO！NO！想知道真正的原因嗎？那就看下去吧！

       我有一位家事專科畢業的母親和一位愛四處品嚐美食的父親，不管從北到南，或是到國外旅遊，我們一家人，都喜歡到處嚐鮮，因此也養成一張挑剔的嘴！大家會不會有點羨慕我啊？畢竟，美食是大家所共同追求的“幸福、快樂語言”嘛！

       記憶中很深刻，在我15歲生日的那一天，父親從徐伯伯那裡帶回來一盒，私藏的“正統的義大利提拉米蘇蛋糕”，吃下第ㄧ口，就有種幸福到要飛起來的感覺，忍不住的接著第二口、第三口，就連不愛吃提拉米蘇的父親，也忍不住的一口接著一口，那濃郁的Mascarpone Cheese及手指餅乾，以及法國原裝進口100%純度的可可粉，一入口，馬上在嘴裡化開，散發出滿滿的香氣，讓人陶醉在幸福甜蜜的國度中！因此，請求父親帶我去找徐伯伯拜師學藝，決定把這迷死人的“正統的義大利提拉米蘇蛋糕”先學起來！

       過了幾個月，當我聽到吳寶春師傅在法國巴黎舉行的『樂斯福盃麵包大賽』中，拿下了中國人第一次在『歐式麵包賽中的~個人優勝』後，讓我領悟到只要能夠做出令人驚艷的美食，就可以透過這樣的美食跟全世界的人交流接軌！於是乎…..，在國三最後的衝刺階段，和家人幾番討論後，終於奠定出人生的階段目標—米其林級的主廚或講師！

       在餐飲科的三年歲月中，一直秉持著“研發、創新”的理念和“衷於食材原味”的精神，在不偷工、不減料的原則下，不停地鑽研出各種美味料理！直到半年前，無意間聽到阿姨說：『希望有人可以把最愛的兩種甜點〈提拉米蘇和蛋塔〉結合在一起！那就太完美啦！』於是乎，Franco決定幫阿姨完成這個心願，與父母親商量利用休假的時間，開始從徐伯伯私藏的“正統的義大利提拉米蘇蛋糕”慢慢鑽研出提拉米蘇蛋塔、提拉米蘇水果塔、提拉米蘇派、提拉米蘇水果派等相關產品，過程中，歷經無數次的失敗和修正，終於從失敗的經驗中焠鍊出現在的成品！

       經過親友們的鑑賞後，總算得到肯定，尤其是聽到阿姨說：『超好吃的啦！』真的！原來幸福是可以透過美食傳遞的！屆時感到無比的欣慰!