「元明商店」於民國三十八年改良豐原的麥芽餅，創造了屬於大台中人的「太陽餅」。 這五十年來，太陽餅已成為台中名產的代名詞，其酥鬆香甜的口感，讓嚐過的人愛不釋手、念念不忘。然而，好東西在這五十年後的今天，也形成了自由路及中港路太陽餅名產店的百家爭嶸。
在這百家爭嶸的太陽餅店的競賽中，我們特別延攬了蔡萬財先生入主「元明商店」，借重其經營長才，我們希望為台中名產業界投入一份創新再造。
　　蔡萬財先生投入太陽餅店的經營已有二十多年了，將以其多年來對名產糕餅業界的觀察及對太陽餅名產店的經營經驗，融合師傅們對品質的堅持及持續的改良進步，我們以在地的口味，多元化的經營手法，企圖以最好的傳統地方美食進軍國際，創新再造「元明商店」。


太陽餅 / 原味(18入) [葷]
產品特色：
元明商店家傳的餅藝，所製作的太陽餅，皮酥達上百層，麥芽內餡堅持不加糖粉，品嚐時，脣齒之間會留下餅香與麥芽清香，是元明商店太陽餅的特色。


心型太陽餅(10入) [素]
產品特色：
媽咪的愛心 / 老公的貼心 / 孩子的孝心 / 情人的真心 / 長輩的關心 / 許許多多的....心，特別的心，當然要獻給心上的人。