於1983年(72)在大坑圓環邊開幕營業，至今有20來年之營運經驗，本店素來是以香?Q的竹筒飯為招牌菜料理，而廣受青睞，在台中大坑地區所謂的竹類料理，便是指以專業的烹調，至上的服務，來使嘉賓獲得滿足之用餐環境，其主要宗旨就是充滿竹料理之雅緻的美味氣氛。

竹筒飯料理原本是以野外求生之火烤為始,以香味取食，至今竹之鄉精心篩選成熟之孟宗竹為取材，並引用蒸氣繷縮之科技，將竹子本身蘊含數種天然胺基酸，繷縮至竹內，以增進人類之健康與口福。有句諺語說:吃葡萄不吐葡萄皮;而竹之鄉的耎骨肉豪語是:吃骨頭不吐骨頭特別篩選每根排骨末端之軟骨，精煉烹調後，QQ滑滑的，容易消化吸收，並絕對百分之百攝取其鈣質(磷酸鈣)為了讓各位嘉賓盡情享用雅緻和精煉之美味。
竹之鄉經過精心吟味選用之素材，將一道一道菜餚奉獻於嘉賓。