飯友名廚簡歷劉忠和
一九六三年生於台灣省台中縣大甲鎮
現為  尚和味台客海料理  執行總監


簡歷
劍湖山王子大飯店　　　　　　　　　主廚
前東海漁村餐飲集團　　　　　　　　總主廚
三統大飯店中餐廳　　　　　　　　　主廚
中華廚藝交流協會　　　　　　　　　第二屆理事長
台中女子監獄烹飪班　　　　　　　　烹飪老師
台中總信烘培廚房　　　　　　　　　烹飪老師
實大大學台中推廣中心　　　　　　　烹飪老師
彰化少年輔育院美食班　　　　　　　烹飪老師
台中、南投縣市農會家政班　　　　　烹飪老師
921重建委員會輔導中投各鄉鎮
受災戶傳授小吃創業班　　　　　　　烹飪老師
神木谷度假大飯店　　　　　　　　　廚藝總監
2002年國慶盃冰雕大賽　　　　　　　評審委員
花蓮縣廚師協會　　　　　　　　　　技術顧問
苗栗縣廚師協會　　　　　　　　　　烹飪老師
台中縣廚師協會　　　　　　　　　　技術顧問

現任
尚和味客海料理　　　　　　　　　　執行總監
全國冰雕社計公司　　　　　　　　　執行總監
人道國際大酒店　　　　　　　　　　餐飲部顧問
鏡花自慢的拉麵總管理處　　　　　　廚藝顧問
頂裕食品股份有限公司　　　　　　　飯友名廚

榮譽
百家名廚競技冰雕組　　　　　　　　金牌奬
中華國際美食名廚表演　　　　　　　金鼎奬
國際美食展【創意菜】表演　　　　　金牌奬
國際美食展【冷盤組】表演　　　　　銀牌奬
國際美食展【熱食組】　　　　　　　銀牌奬
國家考試合格乙級技術士
當選全國模範勞工

著作
飯友菇類權威食譜
鍋寶  十大名廚百道靚湯
康寶專業食譜辦桌篇
中國時報每日一菜  連載